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블루원 내 식당 위생 ‘매우 우수’ 판정

디아너스C.C 직영 식당과 패밀리콘도 ‘포석정’

기사입력 2019-10-02 20:42

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블루원(대표이사 윤재연)은 지난 8월 식품의약품안전처에서 주관하는 음식점 위생등급 심사에서 블루원 디아너스C.C 직영 식당과 패밀리콘도의 포석정2회 연속 최고등급인 매우 우수판정을 받았다.

 

 

20177월 위생등급제 시행 직후 실시한 현장실사 및 심사에서 블루원 내 디아너스 직영식당과 패밀리콘도 식당 포석정은 복합리조트 시설 직영골프장 식당 최초로 최고등급인 매우 우수판정을 받은 바 있다.

 

올해 2년 만에 다시 실시된 평가에서 또 다시 최고 등급을 받게 된 것이다. 블루원 상주 직영 식당은 2018매우 우수등급 판정을 받았다.

 

음식점 위생등급제는 소비자들의 선택권을 보장하고, 식중독 등 음식 관련 안전사고를 예방하여 음식점 위생수준을 향상시켜 안전한 외식문화를 조성하기 위해 20175월부터 식품의약품안전처 주관으로 시행하고 있는 제도이다.

 

 

2년마다 한국식품안전관리인증원(식품의약품안전처 공인 전문평가단)이 식당과 주방을 포함한 모든 시설과 집기류, 인원, 식자재에 관한 위생과 안전 등 세밀한 현장실사를 통해 위생등급이 매겨진다. 위생등급은 매우 우수’(별 세 개), ‘우수’(별 두 개), ‘좋음’(별 한 개) 세단계로 구분되며 통과 시 명패를 수여한다.

 

블루원의 윤재연 대표이사는 블루원이 직영하는 모든 식당은 기본적으로 최고등급의 위생과 안전을 유지하고 있으며 명성에 걸맞은 직원들의 정성과 노력을 더하여 고객들을 위해 최고로 맛있고 영양이 풍부한 음식들을 준비하도록 최선을 다 하겠다.” 며 블루원 소속 식당의 매우 우수등급 유지에 대한 의지와 고객을 위한 좋은 식당 운영에 대한 자신감을 보였다.

 

한편 블루원 디아너스C.C 식당은 계절에 맞는 고급 식재료를 사용하여 원기회복과 영양공급에 중점을 둔 건강/보양식 메뉴로 고객들에게 경주 맛 집으로 인정 받고 있다.

 

아울러 패밀리콘도 내 포석정은 투숙 고객들의 조식 뷔페와 평시 식사를 책임지고 있다. 역시 지역에서 제철에 생산된 최고의 식재료를 사용하여 맛과 영양이 조화된 가성비 최고의 다양한 메뉴를 개발/운영함으로써 고객들의 사랑을 받고 있다.

송정훈 기자 (abshine14@hanmail.net)

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