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2019-10-10 오전 11:19:37 입력 뉴스 > 경주뉴스종합

신라약선음식체험 프로그램 운영
50가지 신라음식상차림 완벽하게 재연 !!



지난 3일부터 9일까지 열린 ‘2019 47회 신라문화제행사 기간 중 주제관에서는 매일 4차례에 걸쳐 신라약선음식체험프로그램을 진행했다.

 

 

기간 동안 약 1천여 명의 체험자들이 참여한 신라약선음식체험은 경주시 신라전통음식명인으로 지정을 받은 차은정 선생이 왕가의 식이요법에 대한 약선 이야기를 직접 들려주는 시간과 50가지 신라음식상차림 재연해 큰 주목을 받았다.

 

특히 만들기 체험에서는 경주파프리카로 김밥 만들기, 경주버섯으로 전병 만들기, 경주 발효콩으로 튼튼샌드위치 만들기와 내 손으로 빚는 가을 떡 만들기 등 체험자들이 직접 만들어 시식하도록 진행됐다.

 

주낙영 경주시장은 신라약선음식체험을 통해 신라시대 음식문화가 널리 보급되어 현대인들이 건강한 식생활에 도움이 되길 바라며, 아울러 신라음식의 산업화에 경주 농수산물이 중요한 역할을 할 것이라고 하였다.

 

한편 경주시에서는 신라약선음식의 산업화를 위해 경주천북 콩 생산농가, 대금버섯, 담은식품, 라선재, 서가도라지, 에프앤씨가 함께 참여하고 있다.

송정훈 기자(abshine14@hanmail.net)

       

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